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浙江联华全日制生鲜销售提速

发布时间:2019-08-26 01:53:42 文章来源: 阅读次数:105
浙江联华全日制生鲜销售提速   浙江联华“第一季”生鲜全日制销售工作去年试行以来,取得了成效,今年该公司将围绕“客流”与“盈利”启动“第二季”。
  生鲜全日制销售工作截至目前已完成六批共48家门店的推进工作,试行门店品类客流同比增长2.5%,高于门店整体5.1个百分点;销售额同比提升1.2个百分点,高于门店整体增幅9.1个百分点。门店生鲜板块集客能力明显提升,生鲜客流渗透率也得到不同程度的提升,平均提升2-3个百分点。
  今年,“第二季”全日制生鲜销售工作围绕“客流”与“盈利”,首先在绩效上,公司将对标永辉超市制定挑战目标。其次,在“扩围”上,以顾客需求为导向,一扩全日制生鲜门店经营范围,二扩全日制生鲜经营品类范围,三扩全日制生鲜收益水平。即在2015年,全日制生鲜经营门店将由市内覆盖到市外所有门店,并重点关注生鲜加工品类销售提升,推进烘焙、熟食转型,打造“联华生活厨房”构建生鲜体验平台。同时,强化生鲜技工人才梯队建设,以指导、协同门店提升经营绩效。第三,在激励上,计划推出生鲜合伙人激励方案,以高激励、高目标、高要求,员工与公司间建立“合伙人”关系,让员工把自己当“老板”去经营,分享经营利润,最终实现员工与公司的双赢。

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